http://katalogtepla.ru/p142010867-kopti … mmiks.html
Подскажите, кто-то пользовался такими коптильнями? Как Вы выходили из такой ситуации?
В описании написано: "Поддон для сбора жира установлен над ТЭНом"
Получается, если я готовлю-копчу сало, жир с него стекает в поддон, но (поскольку поддон НАД тэном, то жир в поддоне начнёт гореть, т.е. запах этой горечи пойдёт на продукт? Как этого избежать?